四天王有五個在寫交換日記很正常 - 無聊的組合，來自於無聊還是組合

『高端的食材，往往只需要簡單的烹飪。』電視傳來料理節目的聲音。

這句話都已經聽不下百遍了，怎麼這群人還沒想好新的口號。

「來看看今天晚餐是甚麼？」我一邊關掉電視一邊打開冰箱。

蛋，起司，嫩豆腐。

沒了。

恩。

沒了。

蛋，起司，嫩豆腐。

抄起冰箱中所剩無幾的食材，腦中開始建構晚餐的雛型。

拿出碗公。

打入雞蛋，打散。

捏碎豆腐，和勻。

加入起司，混和。

鹽巴、蜂蜜、鮪魚罐頭，攪拌。

（身為一個有在運動的人，家裡常備鮪魚罐頭也是合理的吧！）

拍入一點點麵粉，收尾。

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拿出深平底鍋，加入些許奶油與橄欖油。

鍋熱，轉中小火，將剛剛的結果全數倒入，蓋上蓋子靜待7分鐘。

7分鐘後。

撒上乾燥百里香葉。

翻面，美麗的梅奈反應拉出性感的焦黃色，陣陣的蛋香猛竄鼻腔。

忍住。

加入剩餘起司，倒上一層楓糖漿，再撒上百里香。

轉為中火，蓋蓋。

待起司融化，出鍋。

百里香，起司，楓糖共譜出的圓舞曲圍繞著整個廚房。

淺嚐一口，

滑嫩的口感來自於豆腐與雞蛋的結合；

輕微的蓬鬆感提醒著麵粉的存在價值；

鮪魚與起司的共舞在蛋香後輕聲飄入；

而這場華麗的表演在楓糖甜香後閉幕。

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砸砸嘴。

「簡單的食材，看起來也不需要複雜的烹調方式吧。」

我再度打開電視，哼著自己創的歌曲享用晚餐。

2023.08.15

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