【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 6】美食獵人日記- 馬來西亞的Nasi Lemak 椰漿飯

座標：馬來西亞

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傳說中的「辣死你媽」，Nasi Lemak，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEgev1mZkK2

正確翻譯應該是椰漿飯，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6dSbjbdnRm

標配是用椰漿加上南亞長米煮成，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡi9VfEjASYm

搭配參巴辣椒醬跟一些配菜組成的美食，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡijxtfV3Kkk

這道菜的地位在我心目中跟台灣的滷肉飯差不多，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVjf6mBCXLN

就是那種大家都愛的庶民美食，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡFNy3DmzqWY

以前大概兩塊馬幣就能買到最基礎的版本，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtXjtlj7vmy

大部分是用油紙或葉子簡單一包就直接販售。

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白飯的部分台灣人不一定吃得慣，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOLB0MYedZF

因為台灣人通常喜歡Q軟一點的米，但參巴醬我強力推薦，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡBpzxNYzW1B

東南亞盛產香料，所以各種辣椒醬可以說是他們料理的靈魂，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡR1sklL8WSK

你如果怕辣就少加一點，但不加絕對無法嚐到馬來西亞菜色的醍醐味，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0w0UOrJK9H

最神奇的是，這種加了辣椒的飯食，最初是當作早餐食用的。137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡAUswS6qB0I
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除了飯跟醬料是必備之外，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdSU53WtA54

有時候旁邊會切兩塊黃瓜或是小魚乾、白煮蛋搭配，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡIMc3HFMd6Y

高配一點的版本會搭配炸雞、炸魷魚，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMAyK4gFzP7

更頂的我有看過旁邊配龍蝦跟螃蟹的版本，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVsLS2E9oDW

但這種配法通常只是噱頭，就好像我說請你吃滷肉飯，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5JBnC9MAK8

結果盤子上多放了一塊五分熟菲力一樣的感覺：137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡN2E5b4mfHo

太假掰了。137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡcxhK74V94k

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