penthouse 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期30樓(美式扒房)【已結業】
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一年容易又中秋，因為工作的關係，來到銅鑼灣的penthouse聚餐，餐廳屬米芝蓮推介店，簡潔華麗的裝潢配以頂樓極佳的景色，若論環境是無可挑剔的。
那天吃的以set lunch為生，再配一些有名小菜。
先來的是餐前麵包，配上香草醬和牛油，麵包外脆內軟，香草醬有油醋汁的風味，與麵包挺合拍。
接著是前菜的巴瑪火腿配甜瓜，這個配搭雖然稍欠新意但卻是經典，巴瑪火腿採用了24個月熟成的貨色，肉質細嫩，油脂甘香，配上甜瓜那種帶點綺旎的甜味，可謂恰到好處。當中的黑醋醬有畫龍點睛的作用，也記一功。
前菜之後就是餐湯的進場，牛肝菌湯的樣式雖不怎麼吸引，但菇菌的味道相當濃郁，不會叫人質疑它的內容含量，雖略嫌有點單調，但整體嫩滑香甜，絕對能夠滿足喜歡菇菌的人。
被菇菌香味洗滌過後，是兩道餐廳推介的小菜，第一道的蟹肉餅令我留下不錯的印象，蟹味豐富而不霸道，味道的平衡做得很好，有種溫文爾雅的感覺。碟邊配上幾種沾醬，以芒果莎莎醬最為配合。
另一道是西班牙烤八爪魚。以中國人而言，八爪魚通常是曬乾煲湯的，入饌的比輕小，唯獨韓國人和西班牙人對此情有獨鍾。今日一遇果真不俗，尤其是那份烘烤的香味最為吸引，老實說，八爪魚本身的味道不怎樣突出，然而調味功夫的恰到好處，還有八爪魚本身的質感，令我頗感驚喜。
終於到主菜登場，我選的是牛扒，當中有三個選項，我叫侍應給我建議，於是這個菲力牛扒就來到我面前。菲力牛排筋膜少，以軟嫩見稱，這裏也不例外，烘烤的香味很吸引，肉汁豐盈，肉味純樸迷人，只是略微有點過火。雖然有兩種芥末醬供應，但尚好的牛排不需要醬汁輔助。然而在旁的烤蒜卻令人意外，我沒有吃蒜頭的習慣，有的都是嗆鼻的經驗，想不到烤了的蒜竟有點像薯容。
咖啡作為這聚餐的結尾是最好不過，雖然這裏的咖啡比較普通，但卻是閒聊的助燃劑。
很久己沒吃過如此豐富的午餐，一是疫情作用，二是飲食習慣的改變，無論如何，我都感恩這次邀請。中秋節快樂。
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